Filetti di triglie in salsa allo zafferano con caponata di verdure
Una proposta alternativa all’utilizzo classico dello zafferano, come nel risotto alla milanese.
Trattoria Nonna Maria di Termoli (CB)
Se si è in vacanza a Termoli e si vuole assaggiare pesce secondo la tradizione termolese, tappa obbligatoria è la Locanda di Nonna Maria, ristorante sempre super affollato, anche grazie alla trasmissione “I 4 Ristoranti” di Alessandro Borghese. Io stessa mi ci sono recata per ben due volte sperando di trovare qualcosa di particolare per il palato.
Agriturismo da Rocco di Carpinone (Is)
Se si va in Molise meritano un’escursione le suggestive cascate di Carpinone, poco distanti da questo agriturismo immerso nel verde delle vallate di Isernia.
