UMBRIA
Via del Campanile, 2
05035 Narni (TR)
Telefono: 0744 717134
Fascia di prezzo : medio – basso
Tipo di cucina : tradizionale umbra
Almeno per quanto riguarda la mia esperienza, più che un Ristorante lo classificherei come una normale Tavola Calda.
Il Ristorante Il Fondaco è situato nel centro storico di Narni (TR) in un palazzo antico.
All’ingresso il locale appare essenziale, dall’arredo moderno, ma disordinato.
Gentili le ragazze che servivano ai tavoli, tutt’altro il ragazzo che mi ha accolto all’entrata.
Sembrava gli dessero fastidio i clienti. Ho pure assistito ad una furiosa discussione tra lui e una signora al banco. Sconcertante.
Ho ordinato i manfricoli alla narnese, una sorta di spaghettoni fatti in casa, conditi con un intingolo piccante di abbondanti pomodori. La pasta esageratamente al dente e il sugo troppo pieno di buccia di pomodoro.
La burrata e i salumi erano invece buoni.
Ristorante che non mi sento di raccomandare, né per il cibo e soprattutto per la scarsa professionalità di chi ci lavora.
