Valle d’Aosta
La Valle d’Aosta è una piccola regione costellata da vette maestose ricca di storia e cultura, da sempre terra di contatto tra Italia e Francia.
Spaghetti di grano saraceno al sugo di lupini
Facilissimi da preparare, gli spaghetti con i lupini rappresentano un cibo classico della tradizione italiana.
Vongole veraci, vongole comuni o lupini e telline, che confusione
Ebbene sì, per comodità tendiamo a raggruppare con il termine “vongole” frutti di mare che tra loro hanno poco in comune. Vediamo di vederci un po’ chiaro. Vongola Verace del Mediterraneo Vongola verace del Mediterraneo (Fonte: Wikipedia) La vongola verace,...
Finocchi sott’olio
Croccante e profumatissimo, il finocchio è uno degli ortaggi sempre presenti sulle tavole di tutto il Mediterraneo. Vediamo come preparare i finocchi sott’olio.
